Oui, chers lecteurs, vous pensez peut-être que je me laisse aller à la verbosité ou à la pompe, voire à la prétention.
Que nenni ! Laissez-moi vous expliquer...
Nos amis du Web-Journal du Champagne nous ont fait l'insigne honneur de nous convier à une dégustation exceptionnelle ayant pour thème les cépages anciens du champagne (faut-il le préciser).
Vous me direz, où est la difficulté là-dedans ? Pour des dégustateurs comme nous, l'exercice devrait plutôt tenir de la sinécure que du sacrifice. Certes...
Cependant, nous nous sommes retrouvés confrontés à des vins rares et inédits, et donc difficiles à juger. Mais la confrontation des impressions avec les autres dégustateurs rend l'exercice très intéressant, stimulant et même animé.
La lecture des commentaires des dix-sept vins dégustés vous semblera un peu fastidieuse. Aussi, je vous invite à cliquer sur le lien du Web-Journal (si ce n'est déjà fait) pour découvrir la synthèse de la dégustation.
François
2 commentaires:
Passionnante expérience ! J'adorerais goûter les cépages pluss rares de la Champagne, était-ce le cas pour vous ?
Outre les trois cépages majeurs (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier), nous avions déjà gouté par le passé Arbanne et Petit Meslier. La vraie découverte a été le Pinot Blanc.
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