Midam

Nouvelle découverte au gré de mes pérégrinations dans l'Est parisien : Midam, un restaurant coréen de poche.

Le lieu ne paye pas de mine dans une Rue de Montreuil (11ème) pas franchement animée. Une petite salle sobrement décorée où flotte des odeurs de cuisine aguichantes.
La carte est courte (seulement deux pages) et cinq menus sont proposés, de 11€50 à 15€50. Je choisis le menu B à 12€50.

Kimbap : rouleaux végétariens à la manière d'un petit futomaki. Carotte, concombre, radis mariné, omelette, poivron et un ingrédient mystère que je n'ai pas reconnu. C'est bon et léger.

Calamar et porc pimenté, accompagné avec du riz blanc, du soja, de la courgette et des cacahouètes en sauce (!). C'est un beau plat, gouteux et évidemment relevé, mais je me suis fait la bouche avec le thé (voir plus bas) et donc tout va bien. Les accompagnements sont bienvenus pour rafraichir le palais.

Avec ce menu, je bois un Ssanghwatcha ou thé royal coréen. C'est un thé noir, sucré et agrémenté de gingembre, voire de ginseng (les coréens en raffolent). Ça pique un peu mais c'est bon.

Tout ce piquant donne chaud mais je suis rassasié. Pour une addition de 16€50 (12€50 si vous faites l'impasse sur le thé), c'est tout à fait acceptable.

François

Midam
38, rue de Montreuil
Paris XI
01 43 70 83 46 (réservation conseillée)