Après l'heure, c'est plus l'heure...

En cette période de foires aux vins, les demandes de publication de dossiers de presse sont nombreuses.
Mais il ne suffit pas de nous solliciter pour obtenir un message. Pas de dégustation, pas de publication.

Remercions donc Krystel et Isabelle (elles se reconnaîtront) pour nous avoir fait parvenir (hélas un peu tard) ce Faugères 2011 du Domaine La Chapelle Saint-Roch.
La robe est foncée, le nez plaisant qui fait penser, étrange coïncidence, à de la soubressade. En bouche, la rugosité de la jeunesse est atténuée par des saveurs de fruits noirs et tapenade, le tout gardant une belle fraîcheur.

Il a parfaitement accompagné des tartines de soubressade, ail et tomate, ainsi qu'un magret de canard au piment d'Espelette.

Vous pourrez vous procurer cette bouteille chez Lidl pendant la foire au vin du 6 au 8 septembre.

François