Masseto, le Super Toscan

Cette année à la Grande Beuverie au Grand Tasting, nous avons participé à un Master Class consacré à un Super Toscan.
Qu’est-ce qu’un « Super Toscan » ?
Il ne s’agit pas du dernier super-héros de Marvel mais de vins de Toscane qui ont délaissé le Sangiovese, le cépage local, pour des cépages bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon.
Masseto du domaine Tenuta dell'Ornellaia couvre une colline de 7 hectares uniquement recouverte de Merlot depuis 1984.

IGT Toscane, Masseto 2009
Un nez puissant sur la cerise noire, l’humus et le tabac blond.
La bouche est profonde avec un beau fruité et une note lactée. L’alcool est assez marqué (15° quand même !) avec un bel équilibre acide / sucre. Étonnamment, il laisse une bouche assez fraîche. La dégustation commence fort.

IGT Toscane, Masseto 2007
Des notes d’évolution un peu sauvageonnes de gibier et de salaison apparaissent. Malheureusement une note verte végétale pollue ce nez.
La bouche est puissante sur les fruits noirs et le poivre. Il est plus austère, plus astringent et plus amer que le 2009. La note verte du nez revient en finale et laisse une sensation désagréable. Je suis très réservée sur ce vin.

IGT Toscane, Masseto 2004
Au nez, il est sauvage, sur le gibier à poils, avec de beaux fruits noirs et un arôme de tapenade qui apporte de la complexité.
En bouche, les tanins sont très marqués, mais il présente de beaux arômes de fruits et d’épices. Un vin très prometteur.

IGT Toscane, Masseto 2002
A l’aveugle, j’aurai pensé à une syrah qui commence à évoluer avec des notes de gibiers à poils, de figue et d’olive noire. Une pointe de feuille de coriandre rafraichit l’ensemble.
En bouche, il est fruité, velouté, long et bien équilibré. Mon préféré.

IGT Toscane, Masseto 2001
Certainement le plus puissant de la série avec des notes de fruits noirs (mûres, dattes), de truffes et de mousse de chêne.
La bouche est marquée par l’alcool et l’acidité volatile.

Épilogue :
Une bouteille valant plus de 300€, j’ai été ravie de pouvoir déguster ces vins.
MAIS, taillés pour le marché international, ils raviront les papilles des fans de Parker ou de Roland.
Ce goût international laisse-t-il encore de la place au terroir ? A mon avis, non.
Maintenant que j’ai pu y gouter, je vais retourner vers le Sangiovese qui se marie si bien avec les terroirs toscans.

Gwenola