Le Vieux Puits à Maraussan

Nous voilà installés à La Noria, dans les environs de Béziers.

Pour une première soirée, nous faisons confiance aux bons conseils de Jocia et Didier et nous partons pour Maraussan, le village voisin. Là, dans un petit village très calme, nous découvrons Le Vieux Puits.

Une petite salle chaleureuse et un jeune couple qui se partage la salle et la cuisine. Parlons-en justement de la cuisine. C'est frais, c'est simple et c'est très bon !

Burrata au lait de vache, huiles parfumées

Oeuf poché basse température, petits légumes d'été

Curry de Poisson aux épices douces

Magret de Canard rôti au chorizo

Tiramisu aux fruits rouges et à la menthe

Des découvertes comme celle-là, plutôt improbables mais qui s'avèrent être de très bonnes surprises, on en redemande.

Merci Jocia, merci Didier, vous êtes vraiment de bon conseil !

François