Domaine Henri Milan

Une récente dégustation du Clos Milan 2004 nous a soudain décidé à rendre visite au Domaine Milan. Tant qu'à être dans les Alpilles pour y acheter de l'huile, autant prendre aussi du vin !

Henri Milan est un homme fort sympathique, prompt à l'anecdote et farouchement attaché à son terroir et à la viticulture biologique. Reconnaissant en nous de vrais amateurs, il nous a gentiment fait goûter les vins du moment et d'autres plus anciens mais encore disponibles.

Le Grand Blanc 2013 : Grenache Blanc, Rolle, Roussanne, Chardonnay, Muscat à Petit Grains. Les cépages sont vinifiés ensemble. Utilisation des seules levures indigènes. Fermentation en cuve béton, élevage de 24 mois en barriques puis un an en cuve. Sulfité après la malo. Ni collé, ni filtré.
Beaucoup de fraîcheur et de clarté. Un vin direct au plaisir immédiat. Bien/Très Bien

Le Brut Nature 2014 : Grenache blanc (mais pas que...). Non dosé, non sulfité.
Une attaque vive à l'effervescence fine. La bouche est fraîche, avec un beau fruit miellé. Bien +

Le Papillon rosé 2014 : Grenache/Syrah/Mourvèdre. Sans soufre ajouté.
Une belle acidité solaire. Bien +

Ma Terre rosé 2013 : Grenache/Syrah/Mourvèdre.
Une petite réduction au nez. Belle structure en bouche. Un vrai rosé ! Très Bien

MGO 3 (Milan Grand Ordinaire) : assemblage de millésimes (2009 à 2013), Grenache Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre.
Un nez de fruits rouges et floral. Une bouche de fruit à l'acidité saline, avec une structure fine. Très Bien +

Le Vallon 2010 : Grenache Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre. Elevage de 12 mois en barriques.
Une belle structure avec des tannins présents. Un beau potentiel. Très Bien/Excellent

Le Papillon rouge 2015 : Grenache/Syrah/Mourvèdre. Sans soufre ajouté.
Très beau nez. Benne bouche fruitée avec une pointe perlante et des tannins fins. Excellent

Clos Milan 2009 : Grenache 80%, Syrah 20%.
La bouche est plaisante avec une légère acidité volatile et un beau fruit (fruits noirs). Les tannins sont présents mais fins. Beaucoup de fraîcheur. Excellent

Clos Milan 2007 :
Un nez profond mais discret. La bouche est bien équilibrée avec des tannins présents. Belle finale fraîche et poudrée. Excellent (en évolution)

Clos Milan 2003 :
Une nez de datte, figue, pruneau. La bouche est tannique, un peu asséchante en finale. Très Bien/Excellent

Le Jardin 2011 : 100% Merlot. 8 jours de macération en vendange entière. Elevage de 12 mois en barriques vieilles et neuves à parts égales. Vin de goutte et de presse assemblés après élevage. Pas de collage ni filtration. Sulfitage à la mise en bouteille.
Un merlot atypique, loin des canions bordelais. Beaucoup de finesse et d'élégance. Excellent/Exceptionnel

Le Jardin 2012 :
Truffe au nez, framboise blanche. La bouche est très élégante, racée, poudrée. Exceptionnel

Clos Milan 2006 :
Un nez profond. La bouche est italienne, avec une grosse acidité et des tannins puissants. Belle maturité. Très Bien/Excellent

La Carrée 2011 : 100% Roussanne. Fermentation en cuve, élevage de 9 mois en barriques neuves (40%) et vieilles barriques (60%). Ni collage, ni filtration. Sulfitage avant la mise en bouteille.
Très belle bouche fraîche, fruitée et florale. Belle longueur. Exceptionnel

La Carrée 2012 :
Là encore une belle structure, avec une aromatique encore sur l'élevage mais un superbe potentiel. Exceptionnel (en devenir)

Henri Milan a pris le parti de faire des vins atypiques, tant sur l'encépagement que sur les vinifications. Grand bien lui a pris car s'ils sont atypiques, ils sont excellents. Ils sont l'expression d'un grand terroir et d'un grand talent de vinificateur. Merci pour ce bon moment (et ceux à venir).

François