Et nous voilà partis à l'assaut de la Petite Montagne jurassienne par la face Sud, en passant par les gorges de l'Ain.
Premier arrêt à Saint-Hymetière.
L'église Sainte-Marie est une des rares églises romanes de la région encore intacte. Elle fut édifiée au XIème siècle, sur l'emplacement d'une chapelle qui accueillit les reste d'Hymeretius à sa mort, à l'endroit même où il créa son ermitage au Vème-VIème siècle.
A quelques kilomètres de là, nous faisons halte à Arinthod pour nous restaurer.
Au pied de sa superbe église, les arcades accueillent les commerces dont La Caborne. Le lieu ne paye pas de mine mais les plats se révèlent délicieux.
Pizza montagnarde
Crème fraîche, champignons, jambon de montagne. Rien que des ingrédients locaux et frais. La pâte gratinée au Comté est une tuerie.
Salade Valouse
Salade, tomates, pommes de terre sautées, grenouilles et écrevisses en persillade, tapenade sur toast. Là encore, c'est réussi.
Une bonne surprise sur la route du vignoble jurassien.
François
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