Nos vacances commencent un petit périple le long de la Côte d’Albâtre. Le Havre, Étretat, Veulettes-sur-Mer, Veules-les-Roses, puis la Côte d'Opale : Le Tréport, Le Hourdel et Étaples. Un grand bol d'air marin. Et pour le prolonger, nous nous rendons aux Pêcheurs d'Étaples.
Cette grande poissonnerie en bordure de la Canche est surmontée par un restaurant avec vue panoramique. L'endroit est évidemment spécialisé en poissons et fruits de mer.
En quête d'iode, nous n'avons qu'une envie : un grand plateau de fruits de mer. Mais, nos envies précises divergeant légèrement, nous nous retrouvons avec deux plateaux. Fruits de mer pour ma Comtesse et huitres pour moi.
Mais d'abord un amuse-bouche de bienvenue :
Salade de blé au hareng fumé / Terrine de poissons
Plateau spécial huitres
Plateau Opale
Du frais, du frais, du frais ! Tout est savoureux sur ces plateaux et nous n'en laissons pas une miette, à part les coquilles bien entendu.
Si Le Touquet vous semble un peu trop too much, retournez à la simplicité aux Pêcheurs d'Étaples.
François
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